äppelmos är en omtyckt delikatess i många svenska hem. En kritisk ingrediens för att bevara äppelmosets färskhet och ljusa färg är askorbinsyra, även känd som C-vitamin. Askorbinsyra förhindrar att äpplena blir mörka och hjälper till att bevara äppelmoset. Genom att tillsätta en liten mängd askorbinsyra under tillverkningen kan du förlänga hållbarheten och bevara smaken. Att […]