En liten dryckestillverkare behöver inte enbart sälja färdigblandade flaskor och burkar. Ett sockerfritt stilldrinkskoncentrat kan ge verksamheten en ny produktväg, där samma dryckesidé används i fler serveringssituationer. För restauranger, caféer, hotell, gym och andra inköpare blir det dessutom möjligt att erbjuda en sockerfri dryck som blandas först vid servering.

Det är grunden för en Ny inkomstkälla för små dryckestillverkare som vill nyttja hela produktionen. Aromhusets koncentrat är inte en ompackning av en vanlig färdigblandad stilldrink. Det är en egen produktkategori som tidigare saknades på marknaden i den här formen.

En annan väg än färdigblandad dryck

Färdigblandad dryck i burk eller flaska kräver att smak, sötma och portionsstorlek bestäms innan produkten lämnar tillverkaren. Ett koncentrat fungerar på ett annat sätt. Produkten späds med vatten i förhållandet 1+32, alltså en del koncentrat till 32 delar vatten. Den kan därför användas som bas för en stilldrink som blandas när den ska serveras eller säljas vidare.

För en mindre dryckestillverkare kan det vara värdefullt att tänka i två spår. Det ena är den egna produktionen av färdiga drycker. Det andra är ett kompletterande sortiment med sockerfritt stilldrinkskoncentrat från Aromhuset. Då behöver inte varje kund välja samma format eller samma användning.

Ett café kan exempelvis servera drycken som ett alkoholfritt alternativ. Ett gym kan erbjuda flera smaker som blandas med vatten. Ett hotell kan använda koncentratet i en dryckesstation. En återförsäljare kan sälja produkten till kunder som vill blanda sin dryck själva. Det handlar inte om att ersätta den egna drycken, utan om att bredda vad verksamheten kan erbjuda.

Koncentratet passar också in i situationer där färdigblandade förpackningar inte är det enda praktiska valet. Serveringsstället kan blanda drycken efter behov och välja mellan olika smaker. För den som driver en liten verksamhet kan det ge fler sätt att arbeta med samma kategori utan att bygga hela erbjudandet kring en enda förpackningstyp.

Varför sockerfritt koncentrat kan komplettera en egen serie

Aromhuset är en svensk tillverkare av sockerfritt stilldrinkskoncentrat. Produkten fungerar som saft eller cordial, men späds betydligt mer än traditionell saft. Med spädningen 1+32 får man en färdig stilldrink med tydlig smak, utan tillsatt vanligt socker i den utspädda drycken.

Sötman kommer från ett sötningsmedel som är tillverkat av socker och är ungefär 600 gånger sötare gram för gram. Det gör att en mycket liten mängd behövs. Enligt produktfaktan är det också anledningen till att den färdigspädda drycken smakar mer som en vanlig sockrad dryck, i stället för att få en syntetisk eftersmak.

För en dryckestillverkare är smakupplevelsen central. Ett sockerfritt alternativ behöver inte bara vara fritt från socker. Det måste också vara lätt för kunden att förstå och enkelt att använda. Här spelar den höga koncentrationen en roll. Produkten är gjord för att spädas med vatten och användas som en stilldrink, inte för att drickas outspädd.

Det går även att låta slutkunden blanda vissa av de söta fruktsmakerna med varandra. Jordgubb och vattenmelon är ett exempel. Rabarber och päron är ett annat. Sådana kombinationer kan ge en verksamhet möjlighet att erbjuda variation utan att varje blandning behöver vara en separat färdig produkt.

De söta fruktsmakerna i sortimentet är rabarber, apelsin, passionsfrukt, päron, ananas, hallon, jordgubb, krusbär, vattenmelon och banan. Därutöver finns mindre söta vuxna smaker: grapefrukt, grapefrukt-passionsfrukt, grapefrukt–blodapelsin samt Fruit Explosion, som är en blandning av äpple, vita druvor och champagne.

Så kan små tillverkare använda smakbredden

Små dryckesföretag har ofta nytta av ett sortiment som kan tala till flera typer av kunder. Alla vill inte ha samma smakprofil. En söt fruktsmak kan passa den som söker något lätt och välbekant, medan grapefrukt eller grapefrukt-passionsfrukt kan kännas mer vuxen och mindre söt.

De olika smakgrupperna kan därför användas på olika sätt i ett erbjudande. Fruktsmakerna kan presenteras som lättillgängliga alternativ för en bred publik. Grapefruktvarianterna kan lyftas fram när verksamheten vill erbjuda en friskare och mer vuxen smakriktning. Fruit Explosion har en egen karaktär genom blandningen av äpple, vita druvor och champagne.

Det går att hålla kommunikationen enkel. Beskriv smaken, visa spädningsförhållandet och förklara att drycken är sockerfri. Undvik att göra fler löften än produkten stöder. En tydlig presentation gör det lättare för personal, återförsäljare och slutkunder att förstå skillnaden mellan smakerna.

För en tillverkare som redan arbetar med drycker kan smakbredden också användas för att skapa olika nivåer i sortimentet. De söta fruktsmakerna kan ligga i en egen grupp. De vuxna smakerna kan få en separat plats. På så sätt blir det enklare att prata om produkterna utan att blanda ihop smakprofilerna.

Det är däremot klokt att hålla sig till de smaker som faktiskt finns. Det finns ingen anledning att hitta på namn som inte ingår i sortimentet. När produktens verkliga smak står i centrum blir det enklare för kunden att välja rätt och för verksamheten att bygga en trovärdig produktbeskrivning.

Klicka här och låt Aromhusets stilldrinkkoncentrat bli din nya favorit!

Från outnyttjad kapacitet till fler erbjudanden

Rubriken Ny inkomstkälla för små dryckestillverkare som vill nyttja hela produktionen handlar inte om att lova en viss försäljning. Den handlar om att se en outnyttjad möjlighet: en verksamhet kan komplettera sin egen dryckeslinje med en färdig produktkategori som har ett annat användningssätt.

En liten tillverkare kan ha kunder som vill köpa dryck i olika former. Någon efterfrågar färdig dryck. En annan vill kunna blanda vid serveringen. En tredje vill sälja ett koncentrat vidare till kunder som själva bestämmer mängd och smak. Med ett sockerfritt stilldrinkskoncentrat kan sådana behov hanteras inom samma dryckesområde.

Det kan också ge fler samtal med befintliga företagskunder. En restaurang kanske redan köper en produkt från tillverkaren men behöver ett sockerfritt alternativ till en viss del av menyn. Ett café kanske vill kunna erbjuda flera smaker utan att alla måste finnas som färdigblandade drycker. Ett gym kan vilja ha en fruktigare smak och en mindre söt vuxen smak i samma dryckesutbud.

För skolor och vårdboenden kan det vara relevant att kunna välja mellan olika fruktsmaker och att blanda drycken först vid användning. För hotell kan samma kategori passa i flera sammanhang, till exempel vid frukost eller i en enklare dryckesstation. Vilken användning som är lämplig avgörs av verksamhetens eget upplägg, målgrupp och servering.

Poängen är att koncentratet kan fungera som ett komplement när den egna produktionen inte täcker alla önskemål. Det blir en produkt att erbjuda i rätt kanal, i stället för att försöka göra en och samma dryck relevant för alla.

Enkel smakguide för inköpare och återförsäljare

När nya drycker ska introduceras vill inköpare ofta snabbt förstå vilken smak som passar deras kunder. En kort smakguide kan därför vara mer användbar än långa beskrivningar. Här är en praktisk indelning av Aromhusets sortiment:

• Söta fruktsmaker: rabarber, apelsin, passionsfrukt, päron, ananas, hallon, jordgubb, krusbär, vattenmelon och banan.
• Mindre söta vuxna smaker: grapefrukt, grapefrukt-passionsfrukt och grapefrukt–blodapelsin.
• Blandad vuxen smak: Fruit Explosion med äpple, vita druvor och champagne.

Den första gruppen är lätt att förstå för många kunder eftersom smakerna bygger på välkända frukter och bär. Den andra gruppen kan passa när verksamheten vill visa att sockerfri dryck också kan ha en tydligare och mer vuxen smakprofil. Fruit Explosion skiljer sig från de övriga genom sin sammansättning och kan presenteras som ett eget alternativ.

De söta fruktsmakerna kan blandas med varandra av slutkunden. Det kan användas som en del av serveringen eller beskrivas som en möjlighet för den som vill prova sig fram. Exempelvis kan jordgubb blandas med vattenmelon, eller apelsin med passionsfrukt. Blanda inte de vuxna smakerna med de söta och presentera det som en officiell produkt. Håll smakförslagen till enkla kombinationer av de listade söta smakerna.

För återförsäljare är det ofta bättre att börja med en tydlig smakgrupp än att visa alla alternativ på en gång. En verksamhet med fokus på familjer och fruktiga drycker kan börja med några söta smaker. En bar, ett hotell eller ett café kan även prova en vuxen smakprofil. Sortimentet kan sedan byggas ut utifrån vilka smaker kunderna frågar efter.

Vad man bör tänka på innan sortimentet breddas

Det första steget är att bestämma vilken roll koncentratet ska ha. Ska det serveras färdigblandat på plats? Ska det säljas vidare som koncentrat? Ska det vara ett komplement till den egna drycken? Ett tydligt svar gör det lättare att välja smaker och skriva begriplig information.

Nästa steg är att prova hur produkten passar i den egna verksamheten. Följ spädningsförhållandet 1+32 och bedöm smak och användning i det sammanhang där drycken ska erbjudas. Det är bättre att prova ett fåtal relevanta smaker ordentligt än att ta in många alternativ utan en tydlig plan.

Personalen behöver också kunna svara på grundläggande frågor. Produkten är sockerfri, ska spädas med vatten och finns i både söta fruktsmaker och mindre söta vuxna smaker. Den enkla informationen räcker långt i mötet med kunden. Smaknamnen gör det sedan lättare att rekommendera ett alternativ.

För en liten dryckestillverkare är tydlighet ofta mer användbar än ett stort antal varianter. Ett genomtänkt urval kan göra det enklare att presentera produkten för restauranger, caféer, hotell, gym och andra verksamheter. Det kan också göra det lättare för en återförsäljare att förstå var produkten passar i det egna sortimentet.

Aromhusets produkter lagerhålls i Sverige och distribueras via etablerade fraktvägar. För företag som vill arbeta med större volymer finns köpvägen hos nettogrossisten.se, medan privatpersoner som vill prova mindre mängder hittar produkterna hos allt-fraktfritt.se. För en företagskund är det en praktisk skillnad att känna till, men den viktigaste frågan är fortfarande hur koncentratet passar i den egna försäljningen och serveringen.

Den som vill skapa en ny intäktsmöjlighet behöver alltså inte börja med ett omfattande projekt. Välj en tydlig användning, prova relevanta smaker och skriv ner hur produkten ska presenteras för kunden. På så sätt blir sockerfritt stilldrinkskoncentrat en konkret del av sortimentet, inte bara en idé.

Börja med två eller tre smaker som passar era kunder, testa spädningen 1+32 i den tänkta serveringen och följ upp vilka alternativ som får bäst respons.

Vill du testa Aromhusets sockerfria stilldrinkskoncentrat själv? Som privatperson hittar du hela sortimentet hos allt-fraktfritt.se. Driver du restaurang, café eller annan verksamhet och vill handla större volymer till nettopris, besök nettogrossisten.se.